|
|
Aardbeiensalade Met Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gram bacon.
4halve perzikken uit blik.
1 mango .
15 aardbeien .
100 gram bosbessen
1/2 zakje walnoten
1 theelepel basilicum
2 el olie
zout en
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bacon in repen snijden.
In een droge koekenpan (anti-aanbak) op half hoog vuur in ca 3 min knapperig bakken.
Uit de pan scheppen en op keukenpapier uit laten lekken.
Perziken in plakjes snijden.
Mango schillen en langs de pit in plakken snijden.
Aardbeien wassen, van kroontjes ontdoen en halveren.
Walnoten fijnhakken.
In een kom de basilicum, 1/2 theelepel zout, peper en olie tot een sausje roeren.
Bosbessen in een zeef onder koud water afspoelen.
In een kom de bacon, mango, perzik, aardbeien, bosbessen, walnoten en het sausje luchtig door elkaar scheppen.
|
|
|